Speisekarte

Unser Küchen-Chef

empfiehlt

Menu

 

Frische Stracciatellakäse und Tomatencreme,Tramezzino croccante al Gorgonzola, Oliven und frische Feigen

 

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Foglie di Ulivo mit Fenchel-Salsiccia

 

(oder eine 2. Vorspeise frei wählbar)

 

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Merluzzo ( Kabeljau ) mit NT Gegart im Eigene Saft auf Erbsen-Minze-Creme 

 

oder

 

Gebratene Rinderlende (Black Angus) in Ihrer Demi-Glace, dazu Mangold und Radieschen

 

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Dessert oder Kleine Käse-Auswahl (auf Anfrage)

 

4 Gänge (mit Fisch oder Fleisch und Dessert/Käse)   € 48,-

5 Gänge (mit Fisch und Fleisch und Dessert/Käse)    € 58,-

 

Auf Wunsch bieten wir Ihnen gern eine Weinbegleitung an

 

 

Antipasti

 

Gebratene Jakobsmuscheln mit Orangenabrieb auf Petersiliencreme mit Radieschen und Schwarzen Reis Chips

 

€ 17,90

 

Frische Stracciatellakäse und Tomatencreme,Tramezzino croccante al Gorgonzola, Oliven und frische Feigen

 

€ 14,80

 

Carpaccio vom geräucherten Ossobuco mit hausgemachte Mayonnaise, Pfirsichspalten und Parmesan Chips  

 

                                     € 16,80

 

 

 

 Paste

 

Tagiolini mit Schwarzem Sommer Trüffeln

 

€ 18,90 / € 13,80

 

Cappelleti Romagnoli mit Gorgonzolafüllung und Grana Padano (24) im Butter-Rosmarin-Sauce

 

 € 14,80

 

 Cavatelli mit Garnele (Mazzancolle) und frischen Cherrytomaten, gebratene Algen

 

   € 16,80

 

Pesce

 

Merluzzo ( Kabeljau ) mit NT Gegart im Eigene Saft auf Erbsen-Minze-Creme 

 23,90

Goldbrasse Filet im Mandeln Kruste aof Paprikacreme mit Petersilien Kartoffeln

 25,90

 

 Carni

 

Gebratene Perlhuhn Brust mit Guanciale di Norcia, Kräuter, Pfifferlinge, Aprikose und Schwarze Trüffel auf Portweinsauce

 

€ 24,80

 

 Gebratene Rinderlende (Black Angus) in Ihrer Demi- 

          Glace, dazu Zuckererbse und Radieschen                     

€ 28,90

 

Ofen Gegarte Kaninchen mit Frische Tomaten,Pfifferlinge

und Kartoffeln

 

 24,80

 

 

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